奶香芝士焗生蚝
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这是一道可以宴客的家常菜，也是一道适合庆祝任何节日的下酒菜，高颜值，高品质，做法却很简单。我做了一些些混搭，口味又有点像日式的明太子酱，相信小朋友们会更喜欢。
🥣 材料：
6个新鲜生蚝，1大勺料酒（绍兴酒），2瓣大蒜头，15克洋葱，15克青椒，15克红色灯笼椒。
20克黄油，1/2小勺盐，1/2小勺糖，2大勺淡奶油，1大勺沙拉酱（蛋黄酱）。
欧芹碎。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107338927/?recipe_type=1&page_scene=6
📝如何轻松开生蚝:
https://www.xiachufang.com/recipe/107050742/?recipe_type=1&page_scene=6
奶香芝士焗生蚝的做法步骤
步骤 2
把蚝肉从蚝壳上面分离下来
‼️如何轻松开生蚝:
https://www.xiachufang.com/recipe/107050742/?recipe_type=1&page_scene=6
步骤 3
煮滚一锅水，放入生蚝肉和绍兴酒汆烫1分钟。
‼️焯过水的生蚝烤的时候才不会出水
步骤 6
接着加入青红灯笼椒，再加入1/2小勺盐，和1/2小勺糖，炒熟
步骤 7
后加入2大勺淡奶油，和1大勺沙拉酱，再次翻炒均匀，就可以离火
步骤 8
汆烫过并且沥干水分的蚝肉再放回蚝壳中，淋上刚刚炒好的奶油酱
菜谱创建时间：2024-05-08 00:28:55