辣椒炒干鱿

干鱿鱼洗干净后，泡大概4个小时，泡出来的鱿鱼水也留着备用。 泡好的鱿鱼切花，用生粉、酱油、鸡精腌15分钟。

香料切好备用

干鱿鱼热油下锅，⚠️注意这里要多一点油，快熟炒约2分钟（快熟炒熟即可），捞起备用。