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蓝莓🫐贝果(一发烫种)的做法

蓝莓🫐贝果(一发烫种)

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作者: 老谢谢谢
老谢谢谢
蓝莓提前冷冻 因为不喜欢太韧的口感 加了点黄油 配方是六个的量

用料

蓝莓🫐贝果(一发烫种)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油混合所有材料,打到粗膜加入黄油,融合后就可以了

步骤 2

光滑面团均分成6份 一份大概95g 揉圆拍扁松弛20分钟

步骤 3

擀成梯状卷起,做造型。室温发酵或隔夜发酵到1.5-2倍大

步骤 4

预热烤箱煮糖水 每面各煮25-30秒 煮太久皮会韧

步骤 5

上下火200度20分钟

菜谱创建时间:2024-05-08 11:07:38
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