豆角切丝，五花肉切成肉片。
热锅凉油烧热后放入花椒炸，小心花椒炸糊了，炸出花椒味后仍掉花椒。
放入五花肉煸炒一会，放入豆角煸炒一会后放入生抽，盐。煸炒一会儿后放入凉水，和豆角面一样高即可，放入面条摆平后，盖盖焖。看着别糊锅就行，时间看水蒸发多少来算（中间开盖看看别干锅也可以，最后关火多焖几分钟就可以。）
闷到锅底有这样的一小层汁即可。将面条搅拌均匀后就是面条裹着汤汁了。