东海野生小黄鱼，除鳞，料理干净。今天用的是3两小黄鱼，大小适中，通体金黄，非常新鲜
野生黄鱼浑身修长，料理好后擦干水份备用
雪里蕻即是芥菜，又名雪菜，雪菜作为一种既含盐分，但又不会太咸，并且具备一定蔬菜香味的食物，它与黄鱼之间就能产生美好的共鸣，是最地道的浙江黄鱼烧法
小虾，蛤蜊，蛏子，其他各类海鲜主打随心随性，来一个海鲜荟萃
起锅烧油，将黄鱼煎至两面金黄
再起油锅，将雪菜笋丝炒熟，葱姜炒出香味，再放入已经煎好的黄鱼，加水烧成奶白色，入挂面，面烧熟即可关火
撒上葱花，一碗色香味俱全的黄鱼面就出锅啦。蒜瓣一样的鱼肉、浓郁的汤汁和咸菜碰撞在一起，让人的味蕾都被勾了起来。喝了一口鱼汤，夹一筷面，嗦进嘴里，鲜香无比。早晨给自己和家人也试试这碗奢侈的海鲜面吧