水蒸蛋，鸡蛋羹，蒸鸡蛋～不过滤不盖保鲜膜

1.蛋液100克，60度热水150克，搅拌均匀撇去浮末。盖上盖子。 2.冷水上锅，水开转小圈火（非最小火）蒸10分钟闷2-5分钟。

2个鸡蛋。