先来腌制一下鸡腿丁洗净之后，加入料酒盐黑胡椒淀粉抓拌均匀腌制大约20分钟。 来处理一下口菇把蒂去掉之后切成小块也可以不切，因为在煮的时候口骨会脱水变小。 再来调一个酱汁，老抽，生抽，蚝油，适量的水准备工作都做好啦。 接下来开始炒菜，平底锅喷油，先把大蒜粒和葱段煸炒一会儿，大蒜粒表面煎制金黄放入腌制好的鸡腿丁，小火慢煎大约需要15分钟，鸡腿丁表面焦黄色就可以了，接着放入口菇翻炒一会儿，炒至口菇脱水淋入调制好的酱汁，盖上锅盖中火焖煮15分钟，最后大火收一下汁，撒上葱花就可以出锅了。