肥牛绰水至断生，洗干净备用
土豆去皮，切块洗干净
面饼开水煮至八成熟捞出
调灵魂酱汁：生抽2勺+老抽半勺+蚝油半勺+鸡粉(鸡精)小半勺+淀粉小半勺+小冰糖6颗，加多量水搅拌均匀(冰糖可用白糖代替)
热锅加油，加入土豆翻炒一两分钟
倒入酱汁，焖十分钟左右
土豆用筷子能夹开就倒入肥牛，焖煮一两分钟(如果酱汁不够可再加水)
加面条，继续焖煮一分钟
色香味俱全的酱汁面条
尽量多加水，面条比较吸水