室温软化奶油奶酪,加入蔓越莓干和糖,搅匀,送去冰箱冷冻
一小时后,取出,大约30克一个,搓成12个球
参考蔓越莓司康,先把所有的粉混匀后加入所有液体,揉至无干粉状态,最后整形部分改为搓成12个球,大概40克一个
按压中间,整成蛋挞皮形状 手工不行,我还是借助模具……
一个奶酪球放入一个司康胚,上口收口 着急了,正好有模具,就直接倒里面了……
烤箱预热,170度烤22分钟,8分钟后表面盖一层锡箔纸 锡箔纸忘了……总体还不错,下次再改进