椰蓉牛角包~波兰种
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作者:
就爱做饭饭的Emily
好友相聚 怎么可能少了软嫩香甜的小面包呢 这款面包的配方 面团不加糖 只有馅料加少量糖,可以作为主食 配菜吃 不会喧宾夺主 低糖少油 身体友好😊😋
用料
#波兰种
高筋面粉
100克
水
100克
鲜酵母
3克
#主面团
高筋面粉
400克
水
150克
鸡蛋
2个
奶粉(可选)
20~30克
斑斓粉
10克
#馅料
椰子油加热
30克
椰蓉
50克
鸡蛋
1个
糖
18克
奶粉
20克
椰蓉牛角包~波兰种的做法步骤
步骤 1
波兰种可以提前一两天准备好 放在冰箱备用 主面团加上波兰种 一次发酵后 整形 可以按上图来 特别方便 卷起来后,卷子放在28*28的烤盘里 ,二次发酵 一个小时左右 165℃,25分钟
菜谱创建时间:2024-05-13 10:20:14
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