和面盆中倒入500g中筋面粉。
挖一个小窝窝，放入4g酵母粉、8g白糖，3g泡打粉分撒在窝窝外边。
加入30℃以下温水化开酵母（约230g）。
把面搅成面絮絮状。
再加入15g玉米油。
下手挤压揉成团，醒发30分钟左右（半发面即可）。
30分钟之后，搓长条分剂子，约80g/个（做9个饼子）。
每个面剂子都揉一揉，面团揉匀揉透了烙出来的馍才好吃哦！
将揉好的小面团搓成两头细、中间粗的橄榄状。
用擀面杖擀开成片。
从一端卷起。
卷到最后要把面片的另一端尾巴收在下面（竖放），依次做好余下的面剂子，然后用微湿的笼布或者保鲜膜盖好，防止水份流失。
取一个面剂子竖放，用掌心呈螺旋转、按压扁。
再用擀面杖把饼胚一个个地擀开，从中间往外擀，边擀边转动，擀成厚约1cm的圆饼胚。
平底锅或者电饼铛预热，直接放入饼胚。 烤箱版🤠：先放入加热好的平底锅，小火两面各烙一分钟，烙出菊花心焦黄花纹。
中小火烙制，每面约烙2～3分钟。 烤箱版🤠：再放入预热好的烤箱，上下火调220℃烤3分钟，翻面再烤2分钟）。
把饼子两面都烙制上色成熟即可出炉啦！
烙好的白吉馍馍🫓O(∩_∩)O~
做肉夹馍或者夹花干鸡蛋，夹各种自己喜欢吃的菜都超赞哒！😆😆😆
今日午餐搭配OO~😋😋😋
来一个肉夹馍🥙。 🤠：肉夹馍里的腊汁肉戳这里吼！https://www.xiachufang.com/recipe/107016362/