先和面：面粉适量、加入适量盐🧂温水（不烫手）烙饼的面要微微偏软、不用着急、粘手粘盆都不怕、揉着揉着就都好了！可喷点油！多揉一会！不着急的话能醒多久醒多久！或者可以提前一天把面弄好！可以把面分成小剂子、喷油养上、剂子要是双数哦！
调馅：肥瘦比例1:9（看个人喜好）多一点少一点无所谓！盐+蚝油+鸡精+料酒一点点🤏+姜蓉一点点（不喜欢可不放） 葱叶切碎 韭菜叶切碎（不要根部、会把面饼皮扎破）哈哈
把剂子擀成或用手推拉成长方型状态！忘记拍照了、在小唬妈那偷的图🌝
两个面饼、分别放肉馅、葱花/韭菜（四周需要留出空余位置）
交叉叠放（叠葱花/韭菜、然后叠肉、然后叠葱花/韭菜、然后叠肉）
交叉后记得把四个边边角角捏好哦、一不小心就露馅啦！（做好第一个可以用保鲜膜盖上、松弛一会儿、每张都叠放好后从第一张擀起）用手按压或擀都可以、调整成适量大小！
锅里可以适当多放一点油、放入面饼、表面喷油、可以锁住水分！小火慢烙！可以扣盖子、保证里面肉馅熟透！
成品图来啦