用APP打开
咸香芝麻酱虾皮拌面的做法

咸香芝麻酱虾皮拌面

9人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: bimv
bimv
对快手菜效率的追求,以及对贵价酱汁逻辑的拆解,试出的这道菜。 *面,作为碳水,可换成米、豆腐等食材都可以。 *芝麻酱汁美味逻辑,见最后对配料表逻辑的拆解。 *本食物酱汁热量和钠不低:能量1661千焦/100g,钠1250毫克/100g。

用料

咸香芝麻酱虾皮拌面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好面饼和虾皮,加水,用燃气灶锅加热或微波炉加热都可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把热好的食材干捞出碟,加入酱汁搅拌即可食用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分析酱汁配料表美味逻辑: ①零卡糖、盐、味精、醋酸是基础调味; ②酱油、香菇汁、海带提取为是鲜味提取; ③最特别的里面有蛋黄,目前不知道这个冰蛋黄是啥,有什么平价食材可替代; ④芝麻酱、大豆油则是油脂类调味; ⑤里面有些类麸质食物的颗粒,口感就很好,跟虾皮混合就很香(但对此过敏的人就不要吃了) 综上这五点是这道菜酱汁好吃的原因,就算没有酱也可以根据这个逻辑自行调整。

菜谱创建时间:2024-05-16 08:30:19
打开App收藏