厨师机揉面完成后进行一发，30℃左右，差不多1小时。 奶油奶酪软化后加入糖粉搅拌均匀，蜜红豆称好，备用。
一发完成揉压排气，分成9份！盖保鲜膜松弛15分钟。（大面团我用来做吐司的，忽略）
松弛完成，擀开（中间厚，边上薄）。
包入蜜红豆，依次包好。
取第一个包好的，再擀开。
包入奶酪。
包好，放入烤盘。
全部包好，进行二发。35℃左右（放碗热水增加湿度），35分钟左右。
二发完成。 提前预热烤箱，上下火180℃（三能金盘我下火要200℃）。
上面压个烤盘，烘烤。20分钟左右。
烤完取出，震下烤盘，放烤架晾凉。
温热时，分开点，继续放凉。
小面包个头还挺大。
掰开，尝了一下，口感很好！