小银鱼蒜蓉辣椒酱

洗了一洗，然后热锅放进去烘一烘干水分然后用油微微炒一炒。

把500克的油倒进锅里，趁着油温还不高的时候，就放入小银鱼，慢慢炸一炸，然后放蒜蓉、小米辣，炸的有点香，之后再加入白酒、酱油、蚝油、糖、盐继续翻炒。等香味有点浓重的时候，就关火放一点白醋。

成品。