鸡翅中清洗干净多半剪开 腌制：姜片、盐、胡椒粉、耗油、料酒、生抽、老抽、定粉抓拌均匀腌制20分钟
油热下锅中小火煎至两面金黄
煎好的鸡翅推到一边下小米辣蒜末翻炒出香味，加点生抽、老抽翻炒均匀，放点香菜翻炒均匀就可以出锅了
第二种做法：翻炒均匀上色后接着到一碗水盖上焖煮8分钟，加点葱段青椒收汁
收汁就可以了