先处理青口，冷水下锅水开后青口张口就关火，捞出去掉半壳。 再处理虾，头身分离，去掉虾线。
洋葱切块，香菜切段。柠檬一半切片一半挤汁。
热锅热油，倒入虾翻炒。
虾肉先夹出来，虾头继续煸炒-
加热水煮五分钟，捞出虾壳。
依次加入椰子汁、冬荫功酱、姜片、洋葱煮开汤汁，接着放虾和青口，再煮开加鱼露，最后加入柠檬汁和柠檬，关火撒入香菜，金不换。OK。