（虾蓉末做法）新鲜虾去壳搅碎，加入鸡蛋液和少量淀粉及盐和胡椒粉，适量糖，葱碎搅拌备用 吐司面包去边上的皮备用 把虾蓉末全部均匀涂抹在一片吐司面包上，稍微厚一点更好吃！ 然后持续再加入一块芝士片铺满面包，再厚涂一层虾蓉末，盖上一片吐司面包切成两块或者四块 锅里放油，油辣稍冷放入面包块，小火炸至两面金黄就熟了，摆盘即可 也可烤箱180度15分钟，需要在面包外面涂一层黄油。 也可空气炸锅涂黄油在面包上，170度烤8分钟，取出再涂一层蛋黄液，再烤5分钟即可。