爹妈养了四年的老鸭，超过三年的鸭都是更年期已过的鸭，是一味中药。
清洗干净
料酒生姜加点水把老鸭焯水
洗干净
黑白木耳，花菇，香菇之类的，当归等。
先用1.5倍高压先压一下。
可以调味了，加盐即可，最后半小时加入菌菇当归（虫草菇和枸杞现在不能放）
转砂锅慢炖，快出锅了，放虫草菇。
起锅撒枸杞。