红薯洗干净，削皮。 削完皮先拿厨房纸把红薯擦干。
1️⃣红薯切片。（我是用切菜盒里的片刀，没有这个的就用菜刀切吧，尽量薄） 2️⃣要加糖油的，切片完后直接装大盆一起拌匀，动作要轻，以免把红薯片弄碎了。
‼️‼️重点步骤（这步是能炸好红薯片的关键） 把红薯片一片一片摊到盘子里（尽量立着摆，最好沿盘边靠着，一半在盘里一半悬空，总之就是尽量让红薯片和盘子有缝隙），然后送进微波炉里打干水份。 先高火叮2分钟，拿出来检查看看，变皱了没什么水份了就可以了。这时红薯片可能会粘在盘子上，小心撕下来就可以。 PS：微波炉应该也是不同品牌不同类型不同脾气，我的是美的机械版微波炉，最简单的那种。最好就是短时间，勤查看，状态对了就行啦！
把叮好的红薯片转移到空气炸锅里，120度10分钟。 炸好的红薯片一出锅就能知道脆不脆啦，不脆的再进锅炸5分钟。 PS：还是一个注意点，不同品牌的空气炸锅脾气不一样，最好就是中低温短时间炸，状态对了就行了
出锅啦！在看了其他方法一直做失败后，终于成功了！非常脆，吃得停不下来！
原相机再看看