排骨洗净,加入葱段,姜块,料酒,凉水下锅,水开后捞出排骨
排骨沥水备用
山药去皮切块
热锅凉油,油热加入冰糖,炒至融化
加入脊骨
翻炒至脊骨上色
加入老抽翻炒
加入热水,漫过食材
水开后加入山药块,收汁即可 我家里还有一个早饭剩的水煮蛋,剥皮放入一起炖,也好吃