宅家复刻周黑鸭，简直是宵夜的绝配！
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在夜晚的宁静中，怎么能少了啤酒配辣卤呢？
那浓郁的辣味，配上冰凉的啤酒，简直是人生的一大享受。一口咬下，麻辣鲜香在口中爆发，让人忍不住一口接一口，完全停不下来。无论是和朋友聚会还是独自享受，复刻周黑鸭都是最佳的选择。让这个夏夜更加火热，更加难忘！
宅家复刻周黑鸭，简直是宵夜的绝配！的做法步骤
步骤 1
鸭脖鸭掌冷水下锅，加适量葱段和姜片（去腥）或加葱姜料酒，大火煮开撇去血沫捞出，过凉水洗净
步骤 2
锅洗净，加入焯好的鸭脖鸭掌，倒入上述所有用料，加适量清水没过肉类，大火煮开后转小火焖煮
步骤 3
中途，将鹌鹑蛋洗净，清水中煮10分钟，过凉水，去壳，待鸭掌鸭脖焖煮25分钟后，加入锅中翻拌后，继续焖煮25分钟，然后开盖大火收汁即可
菜谱创建时间：2024-05-22 17:37:54