油渣炒小白菜

大蒜切末、小白菜洗干净滤水。

锅热加油，下入大蒜末小火炒香，倒入小白菜，中火不断翻炒，放盐，下入猪油渣继续炒，炒至小白菜变软熟透加耗油翻炒均匀，装盘即可。