漂亮的茄子（加拿大的茄子不好吃）
2根，洗干净，去蒂，用手扳成小段
入碗，放电饭煲蒸架上，盖，煮饭即可，饭菜双全
取出，我用了一茶匙松茸白灼汁和一点芝麻香油
拌勻即可，我喜欢切一点姜未，姜与茄子特别搭#
这是有机茭白，茭白最简单的吃法，也是饭焐，吃她的清脆爽甜。在加拿大，茭白属于禁止进口的农产品，因为茭白是具有净化污水作用的水生植物，富含重金属
去壳
切滚刀块
入碗，放电饭煲蒸架上，盖，煮饭
饭煮好了，开盖，尝一支，有丝丝甜味
取出一半，加一点点酱油，麻油拌匀即可
另一半用咸鸭蛋拌，手头有临安的小超市里买来的安徽阜阳产的轻盐蟹黄蛋（第一次见长这样的咸鸭蛋，标注轻盐，选用放养的麻鸭青壳蛋，柴火烤，红泥腌制一个月，蛋黄酥软流油起沙）
切开，咸蛋黄滋滋冒油似蟹黄
用不锈钢汤匙挖出蛋白和蛋黄，尝味，确实不太咸
取小半个，切小粒，拌茭白，也蛮好吃