杏鲍菇,香菇,豆皮洗净切片备用
蒜头拍扁,鸡蛋打散炒熟备用
起锅烧油,爆香蒜头,另外拿一个小碗调一个料汁(一勺耗油,一勺生抽,少许盐加小半碗水调匀)
倒入菌菇豆皮大火翻炒一分钟
倒入料汁翻炒均匀,盖盖大火焖三分钟
倒入炒好的鸡蛋,大火收汁即可
我还加了吃火锅剩的食材,也很好吃😋