液种面包
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作者：
柠檬有颗树
原配方属于Even老师，修改了糖油量保存自用
用料
牛奶液种
高筋面粉
100克
牛奶
200克
蛋黄
50g
鲜酵母
15g
主面团
高筋粉
400g
奶粉
25克
糖
50克
水
110克
黄油
50克
竹盐
5克
全部牛奶液种
液种面包的做法步骤
步骤 1
牛奶液种25-30度发酵一小时后加入主面团/一发40分钟/松弛20分钟整形二发40分钟/180度18分钟
菜谱创建时间：2024-05-23 08:54:25
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