炝拌土豆丝｜减脂期也不能少的优质碳水

准备好所有的食材，土豆选中等大小的去皮即可。

去皮的土豆擦成细丝备用。

土豆丝用清水清洗3次，这样口感更爽脆。

青红椒丝混合土豆丝焯水，起锅。

焯水后马上过冷水，口感更爽脆。

捞出后，表面撒蒜末、干辣椒、小米辣，并用炸过花椒、干辣椒碎和葱花的滚烫热油趁热泼，立即盖上盖子焖入炝香。

加入李锦记薄盐蚝油，挤两下，约15克。 这款挤挤装减盐蚝油使用更方便，并且0脂肪、减盐30%，但不减鲜味，美味轻松get～

然后继续加入李锦记薄盐生抽拌匀，同样减盐25%的生抽鲜而不咸，微妙回甘，无需额外添加盐，与蚝油一起使用美味加倍。

最后根据口味添加醋、糖拌匀调味即可，可撒少许白芝麻。