粉蒸山野菜（柳蒿芽）

大夫告诉多吃山野菜，但是不能吃酱，没有酱就不能吃山野菜了吗？答案肯定是NONONO,这难不倒厨子✌️✌️✌️😄😄😄

​翻箱倒柜，找到一袋上段时间冻好的山野菜[捂脸]脑残，忘了贴标签，分不出是啥山野菜了，管它啥呢，都得吃……准备开工（化开发现是柳蒿芽）

​锅烧水，不锈钢盖帘抹油。野菜化透攥干水份，抓两把玉米面（最细颗粒的那种，不是面粉级别的）撒在菜上拌均匀，上屉蒸8分钟

​料汁：生抽，香醋，葱油，辣椒油，蒜末，少许盐（口淡不放），少许水，香油，小米辣椒圈（不吃辣不放），味精（勤快就蘸着吃，懒就拌着吃）蚝油，熟芝麻。喜欢吃油泼辣子香味儿的做法自己DIY，我是控盐控油，所以用凉拌方法。

​总结：清淡爽口，没有了特别重的蒿子味，保留了野菜的野味儿。完美