复刻台湾石墙墓羊肉煲
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作者：
飞哥-111
飞哥参阅了大量资料，经过品尝，基本复刻还原台湾石墙墓羊肉煲的味道。
用料
前腿或羊排
黄芪、党参、牛大力、枸杞、熟地、当归、红枣、姜、桂皮
台湾红标米酒或者广东米酒
适量盐
复刻台湾石墙墓羊肉煲的做法步骤
步骤 1
羊肉切块，泡冷水4个小时以上。煲汤锅地部铺上所有材料，倒入台湾米酒（没有的话可以广东米酒代替）全程不加一滴水。
步骤 2
盖好盖子，大火烧开后，转小火，煲3个小时
菜谱创建时间：2024-05-25 14:41:48
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