不懂碱水粽的人不要点开!记忆中的灰水粽!

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作者: 雅雅饿了
煮熟的碱水粽飘香四溢,金黄透亮,没有明显的糯米粒,Q弹紧致,有清香味,没有浓碱的苦味。等冷了沾白糖、蜂蜜、红糖浆都很好吃,听说沾辣椒酱和老干妈都好吃,有人试过吗?

用料

不懂碱水粽的人不要点开!记忆中的灰水粽!的做法步骤

步骤 1

做法:👆 1⃣️糯米➕食用碱➕食用油拌匀,加入没过糯米2-3厘米的水浸泡隔夜,第二天用清水冲洗2遍,沥干水备用. 2⃣️干的粽叶用清水泡一个晚上,第二天早上用开水烫5分钟,洗干净沥干水备用. 3⃣️包粽子:粽叶卷成漏斗形,放入糯米压紧实,长出来的粽叶往前包,两边粽叶收紧,用绳子捆好即可. 4⃣️高压锅明火煮粽子,大火烧开小火煮一个小时,

步骤 2

清香又软糯Q弹,一次可以吃3个

步骤 3

好吃不腻

步骤 4

我包的很小个,一次吃三四个都可以

步骤 5

小时候在早餐店买5毛钱一个,1块钱就能吃饱

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步骤 6
步骤 6

糯米粒已经变透明啦,Q弹紧致超好吃

菜谱创建时间:2024-05-25 15:32:47
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