第一步，图片我把鸡爪剁开了，事实上用密封袋的话，整只的鸡爪比较好，不会露出尖骨，刺破袋子。
制作方法：将鸡爪洗干净，大锅水煮熟，煮到鸡爪发白，表皮变软，那个锅里很多浮沫，大只的鸡爪整个的，就煮10-15分钟，剁开的起码十分钟… 煮好后，有冰水泡肯定好，不想麻烦就冷开水洗干净泡一下。
把煮熟泡了冷水降温的鸡爪，放进密封袋，把紫苏叶切碎，蒜末，喜欢辣的就放🌶️辣椒…调料表的材料全部放进去袋子里，密封翻均匀，汁的量就平放刚好泡到鸡爪就够了，试试味道，太咸可以加点冷水，不够味就可以加酱油和盐… 主打随心所欲！ 然后封好袋子，放进冰箱。汁咸的话很快入味，两小时都可以了，中间要把袋子翻面！ 冰爽鸡爪就做好了！这种适合小份量！