秋葵炒鸡蛋

秋葵加盐清水洗干净，去头去尾备用。 锅中水开，放秋葵焯水捞出过下凉水，切成小块备用。

碗中打入3个鸡蛋，加盐、生抽打散，放入秋葵里拌匀，油热下锅煎至两面金黄即可。