米糕

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作者: 梁太太哦
米糕是一种传统的中式糕点,口感松软,味道香甜软糯,适合小朋友和老人品尝,以下是一种常见的米糕制作方法🙃

用料

米糕的做法步骤

步骤 1

大米处理:将大米和糯米洗净并浸泡在水中,通常需要浸泡一夜;

步骤 2

我加的胡萝卜汁和菠菜汁

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

步骤 7

磨浆:将浸泡好的大米和糯米沥干水分,放入料理机或破壁机中,加入适量的水,打成细腻的米浆;

步骤 8

调味:根据个人口味,在米浆中加入适量的糖和酵母,搅拌均匀;

步骤 9

步骤 10

步骤 11

发酵:将调好味的米浆盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵,直到体积翻倍;

步骤 12

蒸煮:将发酵好的米浆倒入模具中,轻轻震动模具,排除气泡。然后将模具放入蒸锅中,用中火蒸约20-30分钟,直到米糕熟透;

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

可以享用美味米糕啦😊😊🌿🌿

菜谱创建时间:2024-05-29 09:34:52
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