用调料1中的调料腌制肉丝10～20分钟。 先将调料加进去搅拌，肉丝吸收后，再加淀粉和食用油搅拌均匀。 我直接买的精肉丝，你也可以买里脊肉切丝。
腌制肉丝的时候准备一下辛香料： 蒜末、葱花、葱绿、小米辣切小块备用。
准备一点雪菜。 准备完毕～开始制作。
锅里少许油，煸一下肉丝。
煸熟，表面微微上色
盛出备用。 不要久炒以免口感发柴。
锅留底油，炒香蒜末、葱白、小米辣。 葱绿这里先不放。
蒜末发黄、炒出香味后，加入雪菜翻炒。 这一步要把水分炒干炒透，才会干香哦～
再加入肉丝翻炒，让味道融合。
翻炒均匀后，加水，煮开。 水量根据自己需要调节，我这里是三碗面条的浇头。 这时候可以进行调味：加入调料2中的调料，我加了1调料勺盐和2调料勺糖。 调料需要根据水量、自己口味调整。
煮一点面条，煮熟捞出。
把雪菜肉丝浇头浇上去～ 撒上葱绿，就可以吃啦。 很香很香，很好吃:P
1. 面条的选择，鲜面干面、粗面细面都可以，喜欢吃什么就放什么。 2. 肉的选择，可以是精肉丝/里脊肉。