睡前把面粉，水，发酵粉，白糖。4样混合成酸奶状，用筷子搅一搅就行，方便快捷不粘手，弄完放冰箱，早上醒来就发的很好了。
第二天拿出来，面上有水，就是水多了，直接倒掉面上的水。
真方便
早上起来，加入鸡蛋，韭菜，耗油，盐，搅一搅，开煎。
一丢丢油，发面不吃油
中小火
好成型
好吃，刚出锅外酥里嫩，时间久了就嫩嫩香香。