柴鱼冬瓜猪骨汤

准备食材：猪骨头+柴鱼+瑶柱+冬瓜+胡萝卜+红皮花生+眉豆(或者赤小豆薏米芡实等)+姜片+蜜枣。 把骨头剁块焯水；花生和眉豆隔夜浸泡(或浸泡1小时以上，也可高压锅微压软)；胡萝卜和冬瓜切块；姜切片，待用。

凉水下锅，放入猪骨头姜葱料酒焯水，捞出洗干净浮沫，沥干水分，待用。 炒锅烧热，放入柴鱼慢煎香至金黄色，盛出，待用。 把煎香的柴鱼装入料包。 砂锅水烧开，放入柴鱼+猪骨头+瑶柱+花生和眉豆+姜片，大火烧开盖上锅盖，转小火煲煮40分钟，最后加入胡萝卜和冬瓜继续煲煮20分，即可； 调味：食盐适量。