远方亲戚一个一个精心挑出来的清明湖鸭蛋。
一个一个洗了好久,洗完用酒精湿巾一个一个擦了一遍,为了杀菌消毒。
三月三午时的阳光,明媚却不热烈。
坛子也晒一晒。
材料好好看。
这个特调,只有鸭蛋能消受。
煮开、放凉。
加入去掉香料的水 ,要把鸭蛋完全淹没,加入一小碗高度白酒。
封坛,静待时光,好有仪式感呢。期待端午节的腌鸭蛋啦。(这段以前三月三就是4月10日已完成),封好坛子等腌制好了再发吧。加油!鸭蛋君!
50天,正式出道!今天是5月30日。是不辜负时光的美食。