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小美贝果
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作者：
芬芳小厨房
用料
小美贝果的做法步骤
步骤 1
280克水（放冰水更好）、500克高粉、5克盐、5克酵母、30克糖 黑芝麻10克 加入主锅，30秒混合（30秒、速度先转到3在慢慢转到6）在揉面4分半，加入20克黄油，在揉面2分钟即可
步骤 2
把面团整成圆形，醒发30分钟
步骤 3
在分成10个，醒15分钟，如图👆
步骤 4
在一个个卷成长形的面团，如图👆
步骤 5
在接着从第一个整好的长面团开始整形，这个步骤的收口一定一定要捏紧，不然煮的时候容易开口哦！
步骤 6
整个的样子，在醒20分钟
步骤 7
这个时候烤箱可以预热上200度，开始煮糖水，50克冰糖分+1000水煮开，贝果一面煮30秒，继续翻另一面煮30秒，在放凉3分钟，在放入烤箱200度18～20分钟，具体看上色情况而定
步骤 8
哇！Q弹的贝果出炉啦！
步骤 9
刚出来的样子，胖乎乎的好可爱呀！
步骤 10
放凉一会就是别人说的钻石纹啦！爱啦爱啦！大家赶紧试试看
菜谱创建时间：2024-05-30 10:53:16
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