葱段、姜片加适量水搅打成葱姜水备用
猪肉馅加入盐、白胡椒粉、味精、生抽、香油、食用油、淀粉、葱姜水搅打上劲 🌟葱姜水要过滤一下，只要水不要葱姜末
切好的小块虾仁加进去，和猪肉搅拌均匀
馄饨皮中间放上调好的馅
馄饨皮三边沾水对折粘紧
底部两角沾水相粘，压的时候把馅儿往中间挤一挤
这步我没来得及拍，借用一张别人的图展示一下
这就是个元宝的样子了
汤底调味： 碗底加盐、白胡椒粉、2g味精、紫菜、虾皮、小葱、鸡蛋皮、香油 🌟喜欢胡椒味重的，白胡椒粉可以多加
碗底加入馄饨汤或者开水，馄饨点水煮2-3开即可
1.鸡蛋液打散摊成鸡蛋皮，摊薄一点切菱形片，不喜欢可以不放 2.如果有时间可以熬大骨汤，骨汤汤底味道会更浓郁