食材切丝，
肉丝腌制：盐，胡椒粉，鸡蛋清，料酒，糖，一点淀粉，最后封油腌制
鱼香汁：生抽，陈醋，糖，蚝油，（2:2:1:1的比例），老抽少许，加入大勺水搅均备用
热锅凉油，放肉丝，肉丝炒熟后盛出来。
热锅凉油，放姜蒜，加入一勺豆瓣酱（一定要小火预防把酱炒糊）依次放入肉丝，木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝，炒至断生加入鱼香汁翻炒
最后加入饼翻炒均匀，出锅