西红柿炒鸡蛋

打3个鸡蛋 放点盐 料酒 一丢丢 为了过后鸡蛋入味不腥

炒鸡蛋的时候多放点油 油温高高的 炒出来的鸡蛋才蓬松呢 要不然干巴巴的 炒好备用

西红柿放进热水里 烫一烫 在顶部打个十字花 把皮扒下来

切西红柿的时候就随便切啦 不用规规矩矩的 左一刀又一刀 中等块就行

先起锅热油 放西红柿 小火慢炖 把汤汁都炖出来 炖到啥程度看自己想吃啥样的

汤汁都出来了 放盐 放蚝油 鸡蛋 再炖一小会儿 尝尝味道 咋样

就完成啦！！还不错 喜欢酸甜口的 就多放点糖 白糖是这道菜的灵魂 我一般都会放点糖 嘿嘿