热锅下油加姜蒜爆香
牛肋条切小块加入锅中大火翻炒
待牛肉炒至变色后加入红酒继续翻炒
将牛肉的水份炒干后加入一勺猪油、盐、生抽继续大火翻炒。
炒至上色后加入一小勺老抽
然后加入开水大火烧开
烧开后转炖锅小火炖煮一个小时
此时香味浓郁、肉质鲜嫩
浇入面条或者盖饭都非常的美味。