花胶泡软，洗净。
水开，上锅蒸8分钟，再焖10分钟。
出来的状态是这样子。
用厨房剪剪成块状。（4只花胶用了3只做这款金汤花胶鸡，另外一只做了炖奶）
鸡，洗净，斩块，冷水下锅，加适量料酒焯水2分钟。
捞出，洗净备用。
南瓜用微波炉叮熟，加适量水用搅拌机打成浆，备用。
锅中放入：花胶，江珧柱，红枣，生姜片，南瓜浆，料酒1勺。（多手加了一点虫草花，可不加。）
再加入适量开水800～1000毫升，不要放太多。
开火，烧开后，小火煮60分钟。 再加入枸杞， 继续煮10分钟，加盐调味即可。
金灿灿的，看着就有食欲。
嗯……超级好吃。
也可以做花胶炖奶： 一个小炖盅中，加入半只处理好的花胶，枸杞，红枣片，姜片，适量冰糖，200毫升纯牛奶。（花胶鸡剩的花胶做了两份炖奶）。
没有大的花胶，可以用这些小的（一次用50～100克左右），这些小提前一晚泡发，洗净就可以直接用了。 也可以参考猪肚鸡的方法，鸡腌制入味，最后放鸡和枸杞。 参考猪肚鸡：https://www.xiachufang.com/recipe/107142058/