准备一把香葱，切下葱白，然后切成葱花
准备一块老豆腐，切成大小均匀的豆腐丁
先将豆腐丁，开水下锅去除豆腥味；加一勺盐，可以让豆腐凝固，搅拌不容易碎。水开后，大概焯水一分钟，捞出过过凉开水
控干水分后，装盘备用
倒入小香葱，加入喜欢的调味：盐、鸡精…… （我加了点孜然粉😊）