青椒拌皮蛋（微波炉版）

青椒洗净手撕成条，加盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蒜蓉酱（容器需带盖，我用的是小号砂锅）。 微波炉中高火4.5分钟取出。

加入皮蛋、醋。

把皮蛋用勺子切碎和青椒一起拌匀开吃。