玫瑰花酒酿馒头

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上个月做了玫瑰花酒酿,做的非常成功,超级美味,然后沉醉在玫瑰花的香味中无法自拔,前几天又做了2瓶,还剩一点玫瑰花瓣准备泡水喝,发现泡水不太好喝又不想浪费,于是就想着做个玫瑰花酒酿馒头。我怕下次做自己也会忘记做法,所以就记录下来了。

用料

玫瑰花酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

玫瑰花酒酿+鲜玫瑰花用料理棒打碎

步骤 2

倒入面粉中,加入5g糖,因为我做的玫瑰花酒酿很香甜,所以只加了5g糖增加发酵。打开一盒200g的牛奶慢慢加入,边倒边搅拌,用筷子搅拌成絮状,然后用料理机和面。(如果牛奶全部用完后面团还是很硬,可以适量的加一点纯净水。

步骤 3

和成这种按上去软软的状态就行了盖上保鲜膜,进入烤箱发酵一小时

步骤 4

发酵至一倍大,然后揉成这样,这张就揉完后空出手来拍的

步骤 5

整形,懒得弄来弄去,就这样团成了柱状,中间切一刀沾点油再合上,

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步骤 6
步骤 6

然后切成这样一块块的。

步骤 7

冷水上锅,蒸25分钟左右。

步骤 8

玫瑰花和米酒的香气,不仅让满屋弥漫香气,还让人唇齿留香。

菜谱创建时间:2024-06-04 19:54:40
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