藜麦洗干净水开下锅煮20分钟,捞出沥干水分
除藜麦外,所有材料揉成面团
再加入沥干水晾凉的藜麦揉均匀
分成合适大小揉成团,放入蒸屉醒发
发酵至1.5倍大,水开上锅,蒸18分钟(可根据面团大小调整)
焖3分钟开盖即可
这款馒头虽是粗粮,但也是非常好吃的,凉了也非常软
1.水根据面粉不同进行调整 2.发酵时长不定,主要看状态