碧根果羽衣甘蓝沙拉

烤好的碧根果切碎块，不用太小，切一半就行。 一般零食里买来剥好的也可以。

半个苹果切成小块，我喜欢切成薄脆的小片。

烧一锅水把羽衣甘蓝焯一下。捞起来以后凉水冲一下挤干水份，放在一个大碗里。 （能接受直接吃羽衣甘蓝的生吃即可，省略这一步）。个人比较喜欢焯水后软、温的口感。

羽衣甘蓝、碧根果、苹果、蔓越莓干、奶酪全部装在大碗里。

做醋汁，混合醋汁部分所有材料，混合均匀即可。多出来的一半醋汁可以下次再用。放在小容器里摇晃最容易拌匀！

把醋汁倒在沙拉材料中，全部混合均匀就开吃啦！感受一下多层次的丰富口感吧。