北方粽子

米：周一早上泡，期间换水，到能捏碎。周二中午包、晚上煮，泡一宿，周三早上吃。

粽叶：开水下锅，最好煮五分钟，泡一泡，轻轻洗一洗。（这次没煮，就泡了一会，也还行，就是打开的时候粽叶就从中间批开了） 绳子：开水泡一下就行

包好后，泡一会，让粽子里面吸满水，再煮。 蒸锅底下先放个盘子，防糊底，粽子摆的紧凑一些，上面也可以再扣一个重一点的大碗，防止煮开的时候乱跑。 大火煮开，小火煮两小时，泡着，明早吃。 早上换清水存放。