五花肉去皮 切成两块麻将大小 加入所有调料拌匀放冰箱 冷藏腌制一个晚上
粽叶洗净 头个尾巴适量剪掉 冷水下锅煮 水开后2分钟左右即可捞出备用 粽子叶最好选择新鲜的叶子（河马买的） 新鲜的粽子叶 特别清香哦
包粽子当天提前半天把糯米洗净泡5个小时左右 手指轻轻捏一下就碎了即可 水要满过糯米两寸左右 糯米泡好会涨起来
泡好的糯米要沥水沥干 加入所有调料拌匀备用 包粽子之前再搅拌一下 底部会有沉淀的酱油
准备好所有食材 就可以开始包粽子啦✌🏻️
选2片叶子
从尾巴三分之一的位置开始对折 然后左边三分之一处向上对折
先铺一层糯米
加入腌制好的五花肉
五花肉上盖一层糯米稍微压一下 米不要放太多哦
叶子往前翻下去 压住 不能松手哦
两侧捏紧 前方多出来的可以向左或向右折叠 然后开始绑绳子 绑好之前不能松手哦
放到电压力锅里 水要满过粽子 压1小时就好啦✌🏻️